추가 발효가 일어나지 않도록
미생물을 제거하는 과정을 거치기 때문에
과도한 방부처리가 필요 없습니다.
발효 성분의 경우 추가 발효를 억제하기 위해
더 많은 방부처리가 필요했으나 그 과정을 없애
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